اگر دنبال یک غذای راحت، خوشعطر و متفاوت برای شام یا عصرانه هستید، پیده بادمجان انتخاب فوقالعادهای است. این غذای محبوب ترکیهای با نان نرم و مواد میانی خوشمزه، خیلی سریع آماده میشود؛ مخصوصا وقتی از کنسرو بادمجان آماده استفاده کنید. با هایلی میتوانید بدون دردسرِ کبابکردن و پوستگرفتن بادمجان، در کمتر از یک ساعت یک پیده حرفهای و خوشطعم درست کنید.
چرا کنسرو بادمجان هایلی برای پیده مناسب است؟
کنسرو بادمجان آماده، زمان آشپزی را کوتاه میکند و در عین حال طعم دودی و بافت نرم بادمجان را حفظ میکند.
ویژگیهایی که پیده شما را خوشمزهتر میکند:
- بافت نرم و یکدست
- طعم طبیعی بادمجان
- آماده مصرف و بدون نیاز به سرخکردن
- مناسب برای غذاهای فوری و خانگی
مواد لازم برای پیده بادمجان
برای خمیر:
- ۳ پیمانه آرد
- ۱ قاشق غذاخوری خمیرمایه
- ۱ لیوان آب ولرم
- ۲ قاشق غذاخوری روغن
- ۱ قاشق چایخوری نمک
برای مواد میانی:
- ۱ قوطی کنسرو بادمجان هایلی
- ۱ عدد پیاز خردشده
- ۱ عدد فلفل دلمهای
- ۲ حبه سیر
- پنیر پیتزا به میزان دلخواه
- نمک، فلفل و آویشن
- کمی روغن زیتون
بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورشت قلیه مرغ
طرز تهیه پیده بادمجان
۱. آمادهکردن خمیر
خمیرمایه را با آب ولرم مخلوط کنید و ۵ دقیقه کنار بگذارید. سپس آرد، نمک و روغن را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید تا نرم و لطیف شود.
روی خمیر را بپوشانید و حدود ۱ ساعت استراحت دهید.
۲. آمادهکردن مواد میانی
پیاز و سیر را کمی تفت دهید تا طلایی شوند. سپس فلفل دلمهای را اضافه کنید.
حالا کنسرو بادمجان هایلی را داخل تابه بریزید و با ادویهها مخلوط کنید تا مواد کاملا طعمدار شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کاسرول تن ماهی و سیبزمینی
۳. فرمدادن پیده
خمیر را به شکل بیضی باز کنید. مواد بادمجان را وسط خمیر بریزید و روی آن پنیر پیتزا اضافه کنید.
لبههای خمیر را جمع کنید تا شکل قایقی پیده ایجاد شود.
۴. پخت
پیدهها را در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا پنیر طلایی و خمیر برشته شود.
بیشتر بخوانید: آشپزی اقتصادی با هایلی؛ ۷ غذای خوشمزه با کمترین هزینه
فوتوفن خوشمزهتر شدن پیده بادمجان
- کمی پنیر پارمزان روی پیده بریزید.
- از آویشن و فلفل قرمز برای عطر بهتر استفاده کنید.
- میتوانید گوشت چرخکرده یا قارچ هم اضافه کنید.
- سرو پیده با دوغ یا ماست سیر طعم فوقالعادهای ایجاد میکند.
جمع بندی
پیده بادمجان یکی از سادهترین و خوشمزهترین غذاهایی است که میتوانید با کنسرو بادمجان آماده درست کنید. با استفاده از محصولات هایلی نهتنها زمان آشپزی کمتر میشود، بلکه طعمی حرفهای و دلچسب هم خواهید داشت. اگر به دنبال یک غذای سریع، متفاوت و اقتصادی هستید، حتما این دستور را امتحان کنید.
